Daging Lada Hitam Oriental

Bahan Daging Lada Hitam:

• 350 gr daging sapi has dalam, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh bawang bombai, iris tipis
• 1 bh paprika merah ukuran besar, iris dadu
• 100 gr kapri
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm merica hitam butiran, sangrai, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 100 ml air (secukupnya)

Cara Membuat Daging Lada Hitam :

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging iris, aduk-aduk, tuangi sedikit air, masak hingga air kering dan dagingnya matang.
3. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata.
4. Masukkan paprika dan kapri, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi